Historias en Barrica Malbec 2022 (Caja madera x 3 botellas)

Partida limitada de 5 barricas anuales que son elegidas por su especial complejidad.

Composición Varietal: 100% malbec.

Terroir de origen: Viñedo familiar ubicado en antiguo cauce aluvional (1100 m.s.n.m), dentro de la IG Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha: Manual en cajas de 18 kg. sobre finales de Marzo. 

Elaboración: Las uvas son molidas a baja temperatura y depositadas en tanques de acero inoxidable. La maceración/fermentación dura un periodo total de 30 días con el objetivo principal de mantener la fruta característica del malbec. Posteriormente el vino es criado en barricas de roble francés nuevo por un periodo de 24 meses hasta su fraccionamiento. El vino permanece en botella 2 años antes de salir al mercado

Notas de Cata: 

Vista: Rojo intenso y elegante madurez. 

Nariz: Intensidad aromatica procedente de su tiempo en botella donde la fruta y la madera se ensamblan en un fantastico equilibrio.

Boca: Taninos complejos, jugosos. Amable acidez y persistente final.